Tostada Francesa de Plátanos
Ingredientes:
- 1 barra de pan Webers
- 1 Cucharada de vainilla
- 4 huevos
- 2 Tazas Mitad y Mitad
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 barra de mantequilla
- 1/2 barra de mantequilla
- 1 taza y Media de Azúcar Morena
- 1 cucharadita de canela
- 3 plátanos (en cuartos)
- 1/2 taza de ron oscuro
- 1/4 taza de licor de plátano
- 3 plátanos (en cuartos)
Preparación:
1.- En un tazón, combine 4 huevos, 2 tazas mitad y mitad, canela, azúcar y vainilla. Batir hasta que esté bien mezclado.
2.- En una plancha o sartén antiadherente, derrita 1/4 barra de mantequilla a fuego medio.
3.- Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de huevo hasta que esté completamente cubierta (2 veces).
4.-Coloque en la plancha y cocine hasta que cada lado esté ligeramente dorado.
5.- Mientras se cocinan las tostadas francesas, puedes preparar la salsa.
6.- Derrita la mantequilla y el azúcar moreno y agregue la canela.
7.- Una vez derretido hasta formar caramelo, agregue los plátanos en rodajas.
8.- Cubra los plátanos y luego agregue el ron y el licor de plátano. Flamear con cuidado el licor.
9.- Continúe echando la salsa sobre los plátanos en la sartén.
10.- Coloque las tostadas francesas en un plato y vierta los plátanos con la salsa encima de cada pila de tostadas francesas.